ご当地グルメ
こんにちは(^^)
リゾートデイサービスハッピーリライフplusです♪
リライフplusでは毎月１回ご当地グルメを提供しています。
今月は鹿児島県のご当地グルメである「さつますもじ」を提供しました！
さつますもじの「すもじ」とは、鹿児島県の方言で「ちらし寿司」を意味します。
身近な季節の食材と、鹿児島県の特産品のさつま揚げやかまぼこ等を、酢飯に混ぜて色鮮やかに仕上げるのが特徴です。
「さつますもじ」は、古くから鹿児島県民のごちそうとして親しまれ、正月や祭り・冠婚葬祭等の、特別な日のおもてなし料理と
して食べられてきました。
今回は定番の具材のさつま揚げとかまぼこの他に、今が旬の食材であるにんじんとごぼうを使用したさつますもじを提供しました♪
日々のお食事を楽しみにしていただけるように、いろいろな地方のお料理を献立に取り入れています(^^)
ご見学、ご体験は随時受付中です。
